| المكون | الكمية | الوظيفة |
|---|---|---|
| دجاج مفروم | نصف كيلو | القاعدة الأساسية لتحضير الناجتس. |
| توست أبيض | 4 شرائح | لتماسك الخليط ومنحه القوام المناسب. |
| ثوم مفروم | نصف ملعقة صغيرة | لإضافة نكهة مميزة. |
| زنجبيل مفروم | نصف ملعقة صغيرة | لتعزيز الطعم بنكهة فريش. |
| صويا صوص | ملعقة كبيرة | لإضفاء مذاق غني ومميز. |
| ملح | نصف ملعقة صغيرة | لضبط النكهة. |
| فلفل أبيض | نصف ملعقة صغيرة | لإضافة حدة خفيفة للطعم. |
| بابريكا | نصف ملعقة صغيرة | لمذاق مدخن وشهي. |
| بيض | 2 حبة | مكون أساسي للطبقة الخارجية. |
| حليب | 4 ملاعق كبيرة | يمنح قواماً خفيفاً للطبقة الخارجية. |
| بقسماط | كوب | يمنح القرمشة المطلوبة. |
| دقيق | نصف كوب | لتحسين التصاق الطبقة الخارجية. |
| زيت للقلي | حسب الحاجة | لطهي الناجتس حتى يصبح ذهبياً. |
- إعداد الخليط الأساسي:
- اغسلي الدجاج المخلي جيداً ثم افرميه باستخدام الكبة الكهربائية حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي شرائح التوست المقطعة واخلطي مرة أخرى للحصول على مزيج متجانس.
- إضافة التوابل والنكهات:
- تشكيل الناجتس:
- بعد إخراج الخليط من الثلاجة، قومي بتشكيله إلى قطع صغيرة حسب الرغبة (مربعات، دوائر، أو أشكال محببة للأطفال).
- تحضير الطبقة الخارجية:
- في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
- في وعاء آخر، اخلطي البقسماط مع الدقيق.
- تغليف الناجتس:
- اغمس قطع الناجتس في خليط البيض، ثم غلفيها بخليط البقسماط والدقيق حتى تتغطى بالكامل.
- القلي:
- اغمس قطع الناجتس في خليط البيض، ثم غلفيها بخليط البقسماط والدقيق حتى تتغطى بالكامل.
- سخني زيتاً غزيراً في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي قطع الناجتس حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها وضعيها على مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
| المكون | السعرات الحرارية لكل وحدة | إجمالي السعرات (تقريبي) |
|---|---|---|
| دجاج مفروم | 165 (لكل 100 جرام) | 825 |
| توست أبيض | 80 (لشريحة واحدة) | 320 |
| بيض | 70 (لكل حبة) | 140 |
| بقسماط | 200 (لكل كوب) | 200 |
| دقيق | 110 (لنصف كوب) | 110 |
| زيت للقلي | 120 (لكل ملعقة كبيرة) | 360 (تقريبي حسب الامتصاص) |











